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今週の週替わりメニュー

みなさんこんにちは!
先日自宅の玄関にカエルが張りついていました
子どもカエルかと思うくらい小さかったので
そっと優しく包み込んで道端に放ちました。
きっと神にも見えたことでしょう
早く大人になれると良いなと思う、ホッコリ話です。



まあカエルの子はオタマジャクシなんですけどね

本日もよろしくお願いします!石川です!



さて、前回のブログいかがでしたか?
事細かに捌き方の文章を添えましたが
最後の激烈お造り盛り合わせが
全部持って行った感ありますよね

また機会があれば調理場に潜入!していきます。
勝手にシリーズ化したことですし・・・・











これよりはレストランブレスのお話

月曜日になりましたので
お肉とお魚のメニューが変わります!

ちなみにこの1週間は
お肉:タンドリーチキン
お魚:カラスガレイのタップナードソースでした!

調理場スタッフに聞いたところ
タンドリーチキンの方が好評だったそうです
やはりお昼でボリューム重視でしょうか?
それともスパイシーな香りに誘われたのでしょうか?
答えは出ません。


さて、今週は以下のメニューになります!

お魚コース!
甘鯛のカダイフ揚げ タルタルソースとともに
IMG_E9043.jpg


※カダイフとは細い麺のこと
衣の代わりにこの麺をまぶして揚げます
IMG_E9041.jpg
パリ!パリ!という食感が楽しいですよ



お肉コース!
豚フィレ肉のコルドンブルー デミグラスソース掛け
コルドンブルー2

※コルドンブルーはお肉の調理法です
叩いて伸ばしたお肉にチーズを挟んで揚げ焼きにしています

盛り付けを見ていたら
お肉の断面からチーズがトローッと出てきて
それだけでご飯ひと口はいけます!


今週はずいぶんとオシャレなネーミングですね
カダイフにコルドンブルー・・・

ちなみに本日12:30現在
お肉コースがめっちゃくちゃ出てます


お腹空いてきましたね

甘鯛のカダイフ揚げ
豚フィレ肉のコルドンブルー
どちらも7月5日(日)までになります!
今回はここまでになります!




甘鯛のカダイフ揚げか

豚フィレ肉のコルドンブルーか

本日のご注文は

どっち!? ガーデンホテルマリエール レストラン&バー ブレス
ガーデンホテルマリエール レストラン&バー ブレス
ジャンル:レストラン&バー
アクセス:JR磐越西線五泉駅 徒歩27分
住所:〒959-1821 新潟県五泉市赤海1074-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 五泉・阿賀野・阿賀×イタリアン(イタリア料理)
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ガーデンホテルマリエール

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